烤箱烤出的鸡翅又干又硬，和肯德基差得很远，有什么技巧吗？烤箱烤出的鸡翅又干又硬，和肯德基差得很远，有什么技巧吗？我经常烤不会很干啊，比外面买的好吃，在某宝买的新奥尔良腌料，鸡翅用刀或是剪刀的尖锐部分扎几下，然后腌料腌制两个小时以上，烤箱预热，用180度烤35分钟，可以根据自己的烤箱温度适当调整烤鸡翅