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学烘培难吗？烘焙有哪些技巧可以分享？学烘培难吗？烘焙有哪些技巧可以分享？不难也难！为什么这么说呢？不难是因为入进门非常简单，只要你看得懂菜谱，有基本动手能力你就可以。但是，如果要做出颜值和内涵都在线的成品那就非常难了。也是需要经验和进修才能变得更出众。并且在这个烘焙行业里更新很快的，如果一旦你不关注
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学烘培难吗？烘焙有哪些技巧可以分享？请问去学习烘焙，糕点，有什么要求吗？学烘培难吗？烘焙有哪些技巧可以分享？谢谢你的邀请，1、当做调合蛋白时，用蘸有醋或柠檬汁的毛巾纸拭擦搅拌器和搅拌盘。因为任何油脂都能玷污调和蛋白。2、用掏空了的半个鸡蛋壳在混合物里取出鸡蛋壳碎。如果不能全部取出，那么它们在烘焙的时
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