- 菜系 第39页
- 第39页
-
学厨师学哪个菜系最好？学厨师学哪个菜系最好？厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。其基本职业技能有煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮等，随着生活水平与生活品质的提升，餐饮行业蓬勃发展，厨师职业，得到了人民的尊重和重视，社会地位发生了翻天覆地的变化，如今，成为社会与经济发展的重要力量
-
在你心目中，中国八大菜系你认为哪个最好吃，为什么？在你心目中，中国八大菜系你认为哪个最好吃，为什么？八大菜系首推鲁菜，官家菜，正规鲁菜难做，好厨师越来越少。鲁菜分胶东菜，济南菜和博山菜。经典菜有黄河鲤鱼、葱烧海参、油焖大虾、清蒸加吉鱼、九转大肠、奶汤蒲菜、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、油爆海螺 、扒牛肉条。葱
-
为何八大菜系除了北方山东，其他都是南方菜？是不是北方在饮食文化没南方发达？为何八大菜系除了北方山东，其他都是南方菜？是不是北方在饮食文化没南方发达？这是因为，所谓的八大菜系的概念，其实是近30~40年的产物。在建国以前，并没有八大菜系的说法，有的只是“帮菜”，比如上海叫“本帮菜”，杭州叫“杭帮菜”。
-
为什么鲁菜是八大菜系之首？你知道鲁菜都有什么菜吗？为什么鲁菜是八大菜系之首？你知道鲁菜都有什么菜吗？鲁菜是四大菜系中唯一的自发型菜系 ，在中国最早形成系统的烹饪理论最见功力的菜系，不走偏锋，是普遍的水准高，而不是以一两样菜或偏颇之味来号召，就像山影出品必师精品，《鬼吹灯之精绝古城》《伪装者》和《琅琊
-
学厨师学哪个菜系最好？学厨师学哪个菜系最好？粤菜的高档，全国四星级以上酒店，70%以上都是粤菜的。阿一鲍鱼，顺峰食府什么的都听说过吧，高档的菜师傅收入肯定高！就跟珠宝生意和街边卖摊的收入肯定不同！川湘菜系很大众，但整体工资水平不高。川湘菜在广州一般平均售价30元左右，粤菜基本上在60~90元左右了。
-
世界著名菜系你了解多少？世界著名菜系你了解多少？法国大餐最出名、意大利的也不错，但意大利大家最知道的是披萨和意面！日本菜也很出名，如刺身海鲜等！泰国菜一般、朝鲜菜大家看韩剧都了解！英国没什么有名的、菜比较难吃、德国猪肘、捷克猪肘也不错！美国和澳洲大杂烩！中国菜品菜系特丰富！
-
杭帮菜有什么烹饪特色？杭帮菜有什么烹饪特色？我在杭州生活了十年。想起第一次来杭州，吃的第一份美食“大排面”。很大的一碗汤面上，放着一块红烧过的大排，清汤里漂浮着翠绿的葱花。这画面太美，映衬了苏轼那句古诗：欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。这碗大排面就生动有趣的体现杭帮菜的特色。她清淡，食材色彩搭配舒服
-
学厨师学哪个菜系最好？学厨师学哪个菜系最好？不管是四大菜系还是八大菜系或十大菜系，要学哪种都是需要花功夫下去的。现在网上各种各样的菜谱很多，很多人也在学着做，不要以为这样照着样子做就是学会了。每个菜系对温度、食材选择、营养、颜色搭配等等没有几年是学不下来的。就看你是学的目标是什么，如果单纯的想在家学
-
各国美食的代表菜有哪些？比如法餐，日餐，意餐？各国美食的代表菜有哪些？比如法餐，日餐，意餐？日本料理近两年在中国国内开的店铺越来越多了，特别是寿司，越来越受国人的喜欢了还有这种手握寿司卷也特别的好吃，里面有三文鱼，还有金枪鱼，这都是我们现在比较喜欢吃的口味。日式料理还有一个比较出名的，就是日式炸鸡跟
-
在香港，什么菜系最受欢迎？在香港，什么菜系最受欢迎？香港避风塘菜系，算是最受明星们欢迎的菜系之一了。以炒辣蟹驰名全港的喜记，是香港避风塘菜系的佼佼者，二十多年来一直颇受好评，客似云来，可以说是香港明星出没率最高的餐厅之一了。Top1.避风塘炒蟹香港避风塘菜系，算是最受明星们欢迎的菜系之一了。以炒辣蟹
cysgjj
