- 打蛋器
-
烘焙新手需要买哪些工具材料？是不是觉得入了烘焙的坑，烤箱是最便宜的，材料和模具才是烧钱的的呢？烘焙新手需要买哪些工具材料？必备工具：烤箱，厨房电子称，油纸，厚手套，电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，刮板，蛋黄分离器，面粉筛，蛋糕模具，吐司模具，硅胶垫，脱模刀，奶油抹刀，裱花袋，裱花嘴，蛋糕纸杯。选择
-
烘焙入门零基础，在哪里能学到基础知识？一般小程序都用哪个平台？烘焙入门零基础，在哪里能学到基础知识？都说一入烘焙深似海，因为当你打算做一个蛋糕时，你会发现，原来需要这么多东西，硬件上，烤箱是必须要有的，其它就是搅拌机，量勺，电子城，不锈钢盆，模具，硅胶铲，硅胶刷，还有各种各样的原材料。比方说做一个8
-
烘焙小课堂│如何打发蛋白？打发全蛋时怎样比较容易打发？烘焙小课堂│如何打发蛋白？打发蛋白的桶或盆要保证无水，无油，滴几滴柠檬汁，或者少许白醋，砂糖分三次加入，根据需要打发湿性，弯勾状，或者干性，直立状，先高速打发，当打发到快好时，转为低速转几圈就好，也有先先低速，再高速，再低速的打发方法，蛋清细腻小
-
为什么做蛋糕时蛋清总是打不起来？为什么做蛋糕时蛋清总是打不起来？做蛋糕蛋清的打发是成功的关键，但是一不小心打发失败也是常有的事情，但是根据我多年在家烘焙的经验，只要你做到以下几点就能保证百分百的成功。首先，鸡蛋必须确保很新鲜。如何判断鸡蛋是否新鲜？这也是个生活常识了，就不在此多说，总之我一般做蛋糕不
-
蛋糕烘培自学如何起步入门？蛋糕烘培自学如何起步入门？买一点低筋面粉 鸡蛋 糖粉 还有电动打蛋器 还要一个电子秤 先把蛋糕胚学好 常用配方 牛奶65克 糖粉60克 食用油55克（可以用玉米油或者核桃油或者色拉油等） 低筋面粉100克 鸡蛋5个 先把蛋白和蛋黄分离 蛋白先放冰箱 蛋黄加牛奶加食用油搅拌均
-
私房烘焙怎么起步?有可以分享经验的友友吗？烘焙入门零基础，在哪里能学到基础知识？私房烘焙怎么起步?有可以分享经验的友友吗？我也是做私家烘焙的，分享最近的作品给你参考下吧。私家用料要舍得走的就是高品质好味道路线。披萨面包顾名思义，就是把普通面包的做法进行压扁塑形，撒上一些常规的披萨佐料就完成了。有别于
-
在家怎么做生日蛋糕胚？在家怎么做生日蛋糕胚？您好我是爱生活共分享，很高兴回答您这个问题。新手的话就做家庭版容易上手的，这是8寸的蛋糕胚用量。蛋糕胚的做法：1、蛋黄与蛋白分开。2、蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀，再筛入低筋面粉，把蛋糊搅拌至无颗粒。3、蛋白分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白
-
有哪些好吃的蛋糕？有哪些好吃的蛋糕？这个是根据个人口味而言吧，品种很多，推荐几款不腻的蛋糕吧。1、黑森林，味道很独特，不似其他蛋糕那么甜腻，有独特的酒香、果香、奶油香。2、慕斯，奶冻式甜点，口感好口味多，吃起来一点儿不腻。3、提拉米苏，吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜
-
烘培的那些入门知识你们知道多少？烘培的那些入门知识你们知道多少？感谢提问，我来回答下这个问题。作为一个主妇，非常喜欢烘焙，喜欢在家烤东西给孩子们吃。但是水平连业余水平都达不到。经常在西瓜视频上找烘焙食谱，然后学着做。从初学到现在也有快两年了，在家只要有时间，孩子睡的早，就会找一篇烘焙食谱学着做。越发
-
烘焙小课堂│如何打发蛋白？网红点心玛德琳如何制作？求配方及步骤？烘焙小课堂│如何打发蛋白？你好，很高兴回答你的问题。首先要保证你的鸡蛋新鲜，不新鲜的鸡蛋不容易分离蛋白蛋黄，蛋白也不易被打发。打发蛋白前要保证你的打蛋盆无油无水，这个也是一个消毒的过程。打发蛋白的程度要根据你做什么样的蛋糕，如果是戚风一
cysgjj
