自己怎么做海绵蛋糕？海绵蛋糕的制作方法？自己怎么做海绵蛋糕？海绵蛋糕怎么做？大家好，我是版纳瑛子，我的回答是：海绵蛋糕是用蛋、糖和面粉混合在一起制作而成的蛋糕。因为蛋糕体积膨大松软，就像海绵一样，所以称为海绵蛋糕。其实很多人都觉得海绵蛋糕口感过于扎实，没有戚风蛋糕好吃，其实如果用对了配方，做对了方法

手工烘焙怎么做？手工烘焙怎么做？我不是专业的烘焙师，只是爱好家庭烘焙。烘焙和中餐真是不一样，中餐用盐少许，酱油适量，味道也八九不离十。烘焙不行，讲究好的配方，量的配比直接影响成品的质量和口感。言归正传，说说从自己的失败和成功中总结出的烘焙相关技巧：1.要比较精确地掌握配方中各种食材的量。2.要按照制

烘焙的基础知识是什么？烘焙的基础知识是什么？首先要学会选择烘焙的基础工具1.硅胶刮刀，不同的硅胶刮刀的作用也不一样，有的可以用来翻拌蛋糕糊和曲奇糊，有的可以用来炒豆沙(质地硬的刮刀 。2.打蛋器，除了电动打蛋器外，手动打蛋器也是必要的，手动打蛋器有不同大小的型号，分别有不同的用途。3.刀具，刀具的种

零基础烘焙该从哪里开始准备？零基础烘焙该从哪里开始准备？您好，我是泰羊妈妈家庭烘焙，很荣幸能回答您的问题，希望我的回答能够对您有所帮助。目前为止，我业余烘焙已有3年多，也是从新手小白慢慢成长起来的，最开始的时候也很懵，不知道搞烘焙都需要准备哪些东西，后来慢慢摸索着懂得就多了一些，我今天跟您讲一下烘焙