请问腐乳的制作方法有哪些？请问腐乳的制作方法有哪些？每个地方的豆腐乳制作方法都不一样，在我们老家，妈妈都是把豆腐买回来切成自己想要的形状小块吧，然后放进蒸笼里蒸笼里放点稻草，豆腐晾干水分，然后放进稻草上面，等它发酵，一定要等它涨毛毛才能拿出来伴，配料就是买点辣椒粉，可以根据自己的口味，你可以吃辣的话

本文目录一览： 1、怎样腌制豆腐乳 2、安徽的豆腐乳怎么做