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蛋糕店每天卖不完的蛋糕是怎么处理的？蛋糕店每天卖不完的蛋糕是怎么处理的？我大学还没毕业的时候在上海一家连锁西点店做领班，所以还是知道很多的。以新鲜面包为理念的西点店，无包装的店内烤制面包是当天出炉，卖不掉的当天销毁，也不会去在傍晚打折促销，而是会在当晚结业后粗鲁的用个超级PE袋直接全店现烤面包装袋，
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手工烘焙怎么做？手工烘焙怎么做？ 题主的问题是一个特别广泛的范畴。每款甜品、面包、蛋糕想要做好，都有它独特的技巧和配方，这里不能统一而论。不过小编这里可以告诉大家一些我在日常烘焙中的经验之谈，希望可以帮助到各位。优质的原料至关重要。做烘焙的人都知道，动物淡奶油是英国蓝风车的好，巧克力是比利时嘉利宝的
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手工烘焙怎么做？烘焙中有哪些过程让你感到愉悦、解压、被治愈？手工烘焙怎么做？最基本入门的就是蛋糕戚风坯子蛋糕这就是蛋糕主要的托，上面装饰奶油上面的其实很好做哦，电饭锅都能做的美味的戚风蛋糕超级软糯又美味每次去蛋糕店买都好肉疼为何不自己做呢？它的制作并不复杂哦下面跟我学习吧！烘培入门有几点：一、了解材
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有哪些一般人不知道的烘培知识或者技巧？做烘培需要哪些技巧？手工烘焙怎么做？有哪些一般人不知道的烘培知识或者技巧？技术提示: 1、做戚风蛋糕，要注意细节。蛋黄和蛋清分离要干净，特别是蛋清不能有蛋黄，在没有打发前不能见油；混合搅拌时，先搅匀一部分再全部混合搅匀。 2、做轻芝士蛋糕时，要注意软化干酪后，加
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烘焙新手入门应该从什么做起？烘焙新手入门应该从什么做起？你好，我是美滋儿萱，很高兴回答这个问题。我是烘焙爱好者，当然也是从入门级开始的。烘焙入门可以从纸杯蛋糕入手，不需要发酵整型，按食谱步骤来就能做好，下面这个食谱你可以试一试:纸杯蛋糕鸡蛋 5个细砂糖 25克（加入到蛋黄）玉米油 40克（其他食用油
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学做蛋糕烘焙很难吗？学做蛋糕烘焙很难吗？你好，我是闪送广漂。很高兴回答你的问题其实在家做蛋糕不难的，需要注意一些关键点就可以了。。经常有刚开始入门烘焙的朋友跟我说，她做的戚风蛋糕怎么又失败了，不是塌陷，回缩，就是不蓬松，塌腰或者没熟，真是要被戚风蛋糕“气疯”了。戚风蛋糕比较敏感，温度、时间、操作者操
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学烘培难吗？烘焙有哪些技巧可以分享？学烘培难吗？烘焙有哪些技巧可以分享？1、当做调合蛋白时，用蘸有醋或柠檬汁的毛巾纸拭擦搅拌器和搅拌盘。因为任何油脂都能玷污调和蛋白。2、用掏空了的半个鸡蛋壳在混合物里取出鸡蛋壳碎。如果不能全部取出，那么它们在烘焙的时候会下沉底部，只要等蛋糕冷却后，翻转到底部取出即可
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