哪些菜蒸着吃要比炒着吃更好吃？怎么做？什么菜蒸来更好吃？哪些菜蒸着吃要比炒着吃更好吃？怎么做？蒸是一种重要的烹调方法，是以蒸汽加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。我国素有"无菜不蒸"的说法，蒸菜的口味鲜香，嫩

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