白面在锅里发面有点粘怎么办？煎饼果子的面糊调制的关键是什么？白面在锅里发面有点粘怎么办？白面在锅里发面有点粘，多撒些干面粉，最好是用手以干面粉做屏障，手基本触摸不到发酵的面团，用这样的方法去揉面或者借助筷子，铲子等工具去搅拌，然后再下手揉，就好。面粉在锅里发面有点粘，这属于正常现象，面粉的发酵是一个

本文目录一览： 1、制作面包有什么技巧? 制作面包有什么技巧? 1、塑形技巧：塑形不仅影响面包的外观，还会影响其内部结构。学习不同的塑形技巧，如法式长棍面包的折叠和滚压，可以帮助你制作出具有传统特色的面包。控制烘烤温度和时间：烤箱温度对面包的质地和颜色有很大影响。