淮扬饮食文化之由来及淮扬十大代表性菜肴是什么情况？淮扬饮食文化之由来及淮扬十大代表性菜肴是什么情况？博大精深淮扬菜你的这两个问题整的挺大，够写篇论文的了。基于篇幅，我简单说几句我心中的淮扬菜。好吃、食材丰富、新鲜，季节性强。这几点是我对淮扬菜的第一感官认识，此外，作为四大菜系之一，淮扬菜是唯一以非省