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想学习烘焙，应该去厨师学校，还是去蛋糕店实习跟着师傅学？想学习烘焙，应该去厨师学校，还是去蛋糕店实习跟着师傅学？这要看你是想以后开店还是自己兴趣爱好了。如果是希望学一门手艺赚钱，就要先选择一间专业的厨师学校去认真学习，等掌握好理论资识，再去找间认为不错的蛋糕店打工，在那里你可以操作学习！像我只是兴趣
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怎样通过自学成为一名业余的烘焙蛋糕师，需要看哪些方面的书？有哪些自学烤面包的书？怎样通过自学成为一名业余的烘焙蛋糕师，需要看哪些方面的书？我是一名全职宝妈，我也是自学烘培、中式面点的。我说下我个人观点，希望对你有帮助1、入门小白一定要清楚各种面粉的特性自己用途，这是必要的2、要清楚各类酵母的用法以及
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黑豆咖啡有速冲的吗？什么手冲咖啡豆好喝？黑豆咖啡有速冲的吗？你好，我是咖啡从业者，简单和你介绍一下咖啡吧。咖啡豆一般从豆种来分，市场上常见的有阿拉比卡豆和罗布斯塔豆，行业内并没有黑豆咖啡这种说法。优质豆种一般指的是阿拉比卡豆。一般我们会根据产地分类，比如巴西，是巴西产的，云南指的是云南产的豆子。近些
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烘焙新手如何正确掌握烘焙时间和温度？如何自学烘焙？烘焙新手如何正确掌握烘焙时间和温度？烘焙新手掌握烘焙时间和温度方法如下：1、蛋糕的种类蛋糕含糖量越高，烘焙选用的温度要越低，这样可以让蛋糕烘烤正常而不容易产生焦糖化作用。2、蛋糕的体积蛋糕体积越大，烘烤温度越低，这样才能让蛋糕中央位置熟透而底部和四周
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烘焙新手入门应该从什么做起？烘焙新手入门应该从什么做起？我也是烘焙爱好者，不过只限于一些比较容易的，太复杂的用到各种工具材料 又费钱又占地方，实在不必自己动手。先说下我做过的一些点心 甜品吧。刚入门烘焙的时候做的是蔓越莓饼干，曲奇饼干，后来做戚风蛋糕，然后又买奶油自己做一些小蛋糕吃，不会裱花，就随便
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人像摄影如何把烘焙美眉拍摄成“面包西施”？人像摄影如何把烘焙美眉拍摄成“面包西施”？你看过李子柒的视频没有？你可以模仿她的方式和风格面包西施吧，需要一个系统的，整体的包装，而不是一张照片就能塑造出来的，需要一组照片。配合文案，才能把面包西施这个人物丰富起来。烘焙的时候可以先拍一些手部的带着制作场景的
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烘焙小课堂│如何打发蛋白？烘焙入门新手教程之蛋糕如何去腥？烘焙小白如何在朋友面前大展身手？烘焙小课堂│如何打发蛋白？小伙伴们有过这种经历吗？本来要做戚风蛋糕的，结果一不小心就做成了另外一种甜品。干性发泡、湿性发泡，光听着就摸不着头脑，不知从何下手……不要急，今天小展就给小伙伴们普及一下零失败打发蛋白
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