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河南郑州菜属于什么菜系？河南郑州菜属于什么菜系？豫菜是中国烹饪文化的一支，也是中原烹饪文化自仰韶文化以来的一个历史过程的结果。中原烹饪文化曾长期位居中国烹饪文化的主流，仰韶的彩陶、殷商的大鼎、洛阳周代宫廷的食制、北宋汴京饮食市场的繁华与经典书写了中原烹饪的文明，也是中国烹饪文化形成与发展的主要历史过
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“烩面”的种类与做法有哪些？“烩面”的种类与做法有哪些？答：烩面种类 普通烩面：主要是以动物性原料制作的烩面，以羊肉烩面为主，选用羊身上中部的肉，配以青菜、鹌鹑蛋等制作而成。也可用牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。市场价一般在6元（每碗）左右。优质烩面：同样是以动物性原料制作的烩面，但是选用的是羊后腿最精
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郑州哪里有比较好吃的餐馆？郑州哪里有比较好吃的餐馆？先说面食有合记、萧记、巴老三，三厂和四厂烩面，杨记清芳拉面等，本地火锅类有鸿茂斋、二力涮锅、牛蛙爱上虾，0058香辣虾等。另外还有姐弟俩、户大姐、豆豆婆土豆粉等。小吃夜市就比较多了，新密炒虾尾、梁老三麻辣鸡头、御姐和虢国绝味酸辣粉，唐风阁，王三米皮
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郑州哪里有比较好吃的餐馆？郑州哪里有比较好吃的餐馆？郑州好吃的饭馆和菜都还是挺多的，像郑州比较有名的美食就是郑州的烩面，说到郑州的烩面，可能像萧记、合记的烩面知名度还是挺高的，合记烩面位于郑州的人民路上，每天都有好多的人去吃烩面，而且每天的生意都是非常的好。除了郑州的羊汤烩面以外，郑州的紫金山有一家
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河南的小菜是什么菜呀？河南的小菜是什么菜呀？说到河南小吃，就不能不说胡辣汤，说起胡辣汤，就不能不提逍遥镇胡辣汤是河南的名小吃，以周口市西华县逍遥镇的为代表。它由三十余种天然中草药，按比例配制汤料，在加入胡椒和辣椒和骨头汤底的美味小吃。既消减了茶之苦味，又去掉了汤之辣味，且能醒酒提神，开胃健脾，历史据
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河南郑州菜属于什么菜系？鲤鱼焙面是豫菜十大名菜之首，为啥在郑州却很少能吃到？河南郑州菜属于什么菜系？郑州是一个包容性极强的都市，尤其是在饮食方面，能接八方容百家，无论是陕西的面食，还是广东的早茶，乃至不怕辣、辣不怕、怕不辣……只要你真材实料做得好，就受欢迎，因为这种精神的沉积，使得郑州的菜系就是无系
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