做回锅肉，用花生油和用菜籽油，有区别吗，具体香味有哪些不同？做回锅肉，用花生油和用菜籽油，有区别吗，具体香味有哪些不同？做回锅肉，用花生油和菜籽油的区别。香味又有什么不同呢？首先猪肉的品质一定要以新鲜为主，做回锅肉要用五花肉。其次就是用来炒菜的食用油，比如说花生油品质是一级的那么炒出来的菜是非常美味