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金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜，为何苏菜的代表是淮扬菜？金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜，为何苏菜的代表是淮扬菜？苏菜是江苏菜，范围更大些，江苏菜包含了金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜。淮扬菜刀工是十分的讲究，尤其是对西瓜的雕刻，早烹饪的过程中也是要讲究火候，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒，因为当地水产
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中国菜在国外最受欢迎最普及的是哪个菜系？中国什么菜系最受欢迎？中国菜在国外最受欢迎最普及的是哪个菜系？中国菜在国外最受欢迎、最普及的菜系，是川菜。而单个菜品来讲，除了川菜，还有饺子和北京烤鸭的接受度也十分高。而开店最多的是广东菜。先说为什么广东菜开店最多，因为国外的中餐馆，多数都是由广东沿海移民开的
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苏菜就是淮扬菜吗？苏菜就是淮扬菜吗？苏菜这一说法根本就不科学。在江苏，至少有淮扬菜和苏锡菜两大流派。苏锡菜是吴文化应运而生的，从常州、无锡、苏州到上海。向南到湖州、嘉兴都是苏锡菜为主的地方。苏锡菜的最大特点是甜和浓油赤酱，乌镇的红烧羊肉、嘉兴五芳斋肉粽都非常好的继承着这些特点。在无锡和苏州就更不用说
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在你心目中，中国八大菜系你认为哪个最好吃，为什么？在你心目中，中国八大菜系你认为哪个最好吃，为什么？八大菜系首推鲁菜，官家菜，正规鲁菜难做，好厨师越来越少。鲁菜分胶东菜，济南菜和博山菜。经典菜有黄河鲤鱼、葱烧海参、油焖大虾、清蒸加吉鱼、九转大肠、奶汤蒲菜、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、油爆海螺 、扒牛肉条。葱
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鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系最知名的菜分别有什么？鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系最知名的菜分别有什么？鲁菜口有九转大肠，诗里银杏，芫爆肉丝，扒原壳鲍鱼，奶汤口袋豆腐等。川菜口有麻婆豆腐，鱼香肉丝，回锅肉，宫保鸡丁，水煮牛肉，樟茶鸭子，八宝锅蒸，白油肝片，开水白菜，鸡豆花，干烧岩鲤，小煎鸡米，甜
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中国有八大菜系，为什么没有豫菜，陕菜，晋菜，冀菜？中国有八大菜系，为什么没有豫菜，陕菜，晋菜，冀菜？谢邀。先纠正一点哈，中国的细分菜系里面是有题目中所说的“豫菜，陕菜，晋菜，冀菜”四个菜系的，甚至还有“本帮菜”“清真菜”等其他菜系。只是因为一些原因，现在的“八大菜系”中没有它们的名字。那麽，为什么“
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川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜，为什么川菜排首位？你见过口味最清淡的人有多淡？川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜，为什么川菜排首位？可能是有顺口溜给人错觉的缘故。川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮，这句顺口溜纯粹是为了顺口才把川菜排在前面。而且本帮菜不是八大菜系之中。四大菜系也好八大菜系也好，哪怕将来出现十二菜系二十菜系，排名
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中国什么菜系最受欢迎？八大菜系中，最受欢迎的是什么菜系？中国什么菜系最受欢迎？在沿海各地,川菜已经被寻常百姓所接受,在深圳广州上海北京等一些城市,川菜毫无疑问的占据了的霸主地位,餐管的数量在外地菜中长期居第一,而且也超过了本地菜,不仅正宗的川菜很受欢迎,川菜还经常侵入其他菜系,比如广东菜,其实深圳本
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江苏的淮扬菜有哪些值得推荐？江苏的淮扬菜有哪些值得推荐？淮扬菜代表为红烧狮子头，作为重庆人，也学着做了这道菜。“红烧狮子头”是淮扬名菜。淮扬菜文化渊源极为精深，素有“文人菜”的雅号，从唐代的李白、刘禹锡到宋代的黄庭坚、陆游再到元代吴思道，都吟咏了相当多的淮扬美食佳作。淮扬菜口味咸淡适中，以鲜甜为主，
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