西点的基本功是什么？如何快速掌握？西点的基本功是什么？如何快速掌握？先鸡汤一下哈：兴趣。有兴趣，愿意专研这门技术，其实都是从0基础开始，没那么难的，还不到凭天赋的阶段。具体来说，西点包括甜点烘焙，很多基本功还是要靠吃苦训练的，如抹胚，裱花，割纹等等。另外想象力和艺术感也很重要，只有这样才能做出惟妙惟