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做烘焙食品该如何选择足够安全的食材？如何选购新鲜的鸡蛋？它在烘焙中的做用有哪些？做烘焙食品该如何选择足够安全的食材？我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第395个原创回答。这个分为线下和线上采购两个渠道。如果线下，选择正规超市、卖场、或者原材料经销商，最好去实地考察一下

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