上海人怎么做小油菜？清炒油菜，如何才能做得清脆爽口？吉林新增6个本地确诊，都在舒兰，中小学开学怎么办？上海人怎么做小油菜？原料： 小油菜500克，香菇10个，葱、姜、蒜、盐、花椒、淀粉复、味精(或鸡粉 适量 做法： 1,香菇泡发,每个对切两块.油菜洗净,切大块.葱姜蒜切末. 2,锅制底放油,下花知椒