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九十度水活的面可以炸油饼吗？怎么炸？九十度水活的面可以炸油饼吗？怎么炸？问：九十度水活的面可以炸油饼吗？怎么炸？答：当然可以了。炸油饼的面一半是烫面，一半是发面。我来分享一下我的做法。～食材～面粉300克/份，酵母3克，白糖5克，清水适量面粉200克/份，开水90度以上，菜籽油20克，盐1勺，五香粉
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吐司一直发不起来是怎么回事？吐司一直发不起来是怎么回事？你好，我是jin的美食，很高兴回答你的问题。吐司一直发不起来，原因大致有以下几种情况：1, 环境温度太低，需要更长时间发酵。2, 酵母粉用的太少，需要更长时间发酵。3, 用酵母和面的时候，水温太高，酵母被杀死，不起作用了。4, 可能是酵母粉本身
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怎么蒸发糕好吃，又发又软呢？怎么蒸发糕好吃，又发又软呢？发糕是比较传统的中式点心，以其口感松软香甜可口受到大家的欢迎。发糕的糕体如果发粘就不好了，所以不少人会放泡打粉以增加它的蓬松度，或者以蛋糕打发蛋白的做法。这里介绍一个不用泡打粉的方子，毕竟泡打粉属于添加剂，如果给孩子食用，尽量不要添加。面粉20
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怎么做法棍不会烂皮？怎么做法棍不会烂皮？法棍是非常 传统的面包。这些传统的面包都有一个特点，就是所用的材料非常简单:面粉，盐，酵母和水。1、准备中筋面粉或高筋面粉450克、酵母1-2克、盐8克、水340克。2、酵母用水化开，加入面粉和盐，搅拌至看不到干粉。3、室温发酵1小时。分别在30分钟，60分钟
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怎么做花卷馍？有没有视频教程推荐？怎么做花卷馍？有没有视频教程推荐？花卷怎么做好吃，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。食材中筋面粉 300g酵母 3g糖 1匙油 适量盐 适量35°温水 160g方法/步骤酵
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牛角早餐包具体怎么做？牛角早餐包具体怎么做？牛角包是一种常见的面包，做起来不难，只是揉面需要点时间。准备食材：高筋面粉200克，鸡蛋1个，酵母粉3克，黄油20克，白糖40克，盐2克，牛奶90克。下面提供个人做牛角包视频作为参考视频加载中...用料主料中裕面包用小麦粉250克白砂糖40克辅料牛奶50克
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烘培面食时，不发怎么回事？烘培面食时，不发怎么回事？哈喽，很荣幸与你的问题相遇[呲牙]发酵的因素有以下几个原因决定，温度，时间，酵母活性，比例。1温度:发酵的适宜温度在35度到40度之间。温度过高会降低酵母的活性，温度过低又无法激活酵母的活性。2时间:一般家用酵母的最佳活性是在激活后的两个小时内，发
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烘培面食时，不发怎么回事？怎样保证馒头快速醒发？酵母粉发面发过了或不足时，会出现哪些现象？怎样用酵母粉发面呢？烘培面食时，不发怎么回事？1活性酵母：若酵母溶解在水中或面粉中的时候，出现的泡沫较少或者完全没有泡沫的话，则说明该酵母的活性比较差，用此酵母发面自然发不起来。建议此时最好换一个活性比较强的酵
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烘培面食时，不发怎么回事？外焦里嫩的糖膏怎么做？烘培面食时，不发怎么回事？烘焙的面食大多都属于高糖的，所以必须用耐高糖酵母，普通酵母也是可以发起来的，但是发不到面包该有的程度。烘焙的面食如果需要发起来的大多都是面包类，而做面包需要的面粉也是有要求的，首先必须是高筋面粉，而且蛋白质含量必须在12.2以
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怎样不用鸡蛋不用面粉做简易点心？只有面粉没有酵母能做什么吃的，怎么做？怎样不用鸡蛋不用面粉做简易点心？你好，很高兴回答您的问题，可以考虑做奶香土豆泥。1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。2.把土豆捞出，
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