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午餐吃什么家常菜最开胃？午餐吃什么家常菜最开胃？飘香酸菜鱼备料：鱼一条、酸菜250克、干辣椒10个、花椒10克、蒜3瓣、姜1块、蛋清1个、料酒一勺、白胡椒粉半勺、盐5克、淀粉三勺、葱1段。做法：把鱼洗净，骨肉分离、鱼肉切斜片。把鱼肉用水冲洗3遍，沥干水分。加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉用手抓匀腌制15分
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干芸豆怎么吃？干芸豆怎么吃？主料：芸豆500克，瘦肉末50克，霉干菜末30克。配料：蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量，花生油250毫升（实耗50毫升）。 制作方法：（1）锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆，炸3分钟后，待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出，沥油。（2）锅中留底油烧热，放入肉
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辣椒水怎么煮最辣？辣椒水怎么煮最辣？辣椒水的制作是比较简单的，准备好辣椒，那种尖的红的，最辣的那种辣椒、准备好一杯开水、一个洗净的空瓶子。将辣椒切碎了放入开水中浸泡，可以时间长一点，在两小时左右，效果会更好一些。浸泡后用滤网将水倒入准备好的瓶中。这样辣椒水就做好了，要注意不要误入眼睛中。辣椒水可以用
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在哪里能学到水煮鱼的具体做法？在哪里能学到水煮鱼的具体做法？水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥
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家常菜素炒白茄子的做法？家常菜素炒白茄子的做法？家常菜素炒白茄子的做法：1、将茄子洗净后去皮，并去除头部比较硬的部分。2、将去皮的茄子切成长条，长度随意。3、切好的茄子上锅蒸10分钟左右。也可以和饭一起蒸，省时省电。4、处理蒜仔和辣椒：在蒸茄子的时间里，可以将蒜仔切片，小米辣切小圈备用。5、爆香蒜仔
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滑炒鱼片的制作过程是什么？滑炒鱼片的制作过程是什么？滑炒鱼片做出来的味道滑嫩好吃，特别美味，所以很多人特别喜欢，主要做到把鱼片腌制好，放入淀粉抓匀，腌制入味，然后再放入水中焯一下，这样做的目的能够起到外面硬，里面嫩的作用，做出来的鱼片非常有型，非常好吃。接下来就以鲈鱼的鱼片为例来说一下，滑炒鱼片的具
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土豆豆角炒南瓜的家常做法？土豆豆角炒南瓜的家常做法？1、白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。2、干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝（辣椒籽也留下）。大葱切成片。3、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。4、待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻
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干煸小鱼怎么做好吃？干煸小鱼怎么做好吃？哈，最近时常吃溪鱼。如果是活的溪鱼，那直接放锅里煮起来放葱姜蒜就行，汤甜的很。不过很多时候碰到是死的，那就先用盐巴撒些腌制一下，盐不要太多。十来分钟后开油锅，煎到两面金黄，然后撒上葱姜蒜，新鲜青辣椒（有些辣的最好）醋，料酒，糖一点点，加水到鱼身一半，盖上锅盖，
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肥肠怎么炒好吃？肥肠怎么炒好吃？很高兴回答这个问题，我觉得干煸肥肠好吃首先准备材料：肥肠、姜、葱、干辣椒先把肥肠洗净后加水煮熟，八成熟就起锅晾冷，切段；再把锅烧热，不放油，把切好的肥肠下锅，把里面的油炒出来，可以看到此时锅底已经油晃晃的拉，不要炒的太干，起锅待用；然后再放油，再放葱、姜、蒜、干辣椒爆
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家常菜素炒白茄子的做法？家常菜素炒白茄子的做法？家常菜素炒白茄子的做法：1、将茄子洗净后去皮，并去除头部比较硬的部分。2、将去皮的茄子切成长条，长度随意。3、切好的茄子上锅蒸10分钟左右。也可以和饭一起蒸，省时省电。4、处理蒜仔和辣椒：在蒸茄子的时间里，可以将蒜仔切片，小米辣切小圈备用。5、爆香蒜仔
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