莲藕怎么做最下饭？莲藕怎么做最下饭？虽然回答者众多，菜肴看起来很诱人，但有一个关键问题大家都没有说到——莲藕真的应当用来做“下饭”菜么？莲藕本身就是一种富含淀粉的食材。藕粉是怎么来的？就是从莲藕提取出来的淀粉。按我国食物营养成分表的数据，100克莲藕中含淀粉高达16.4克，热量73千卡。熟米饭呢，1

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莲藕分多少种类？有几种做法？莲藕分多少种类？有几种做法？莲藕分三种，红花藕，白花藕，麻花藕（表皮呈粉红色）比较常见的是红花藕和白花藕，红花藕表皮呈褐黄色，肉质粗糙松软，含淀粉较多，水分比较少，横截面七个孔，又称七孔藕，用来煲汤和炖肉一起使用；白花藕表皮呈较透明的白色，表皮光滑，含淀粉少，水分比较多，