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做烘焙，吃不完的面包蛋糕怎么处理？做烘焙，吃不完的面包蛋糕怎么处理？经营要做好数据分析，按照实际情况做好出品计划，减少损失。过多的剩余产品，在保质期内打折卖完，要么在保质期内送人做公益，要么直接销毁处理。我们老师教的，过期的东西要马上扔掉，不要心疼舍不得这点钱，开店要讲究良心要做口碑，昧着良心做只会
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请问为什么做面包要揉出手套膜？请问为什么做面包要揉出手套膜？“手套膜”是烘焙爱好者制作面包时，将高筋面团揉到可以套在手上类似薄膜而不破的一种状态，俗称手套膜。面团揉到手套膜对提升面包口感有如下优点：1、手套膜意味着高筋面团已经揉到最佳的出筋状态。2、高筋面团揉成手套膜后，烤制的面包，特别是手撕包、北
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家庭主妇学过烘焙，想摆地摊卖面包，请问我该去找工作呢还是选择创业，求大神给点建议？家庭主妇学过烘焙，想摆地摊卖面包，请问我该去找工作呢还是选择创业，求大神给点建议？从收入角度我来给你个建议：只要收入比工资高，时间可以协调，就能做！假如你卖一个面包的利润是3-5元，每天卖出100个，那你的日收入是30
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做烘培需要哪些技巧？做烘培需要哪些技巧？烘培是个大概念，具体可以细分为：蛋糕，慕斯，面包，西点，中式糕点。每一个还可以在分，如面包，可以再分为：日式甜面包，法式面包，硬欧包，软欧包……必须的说明，任何一个行业都是有技巧，但是，前提是建立在雄厚的资本工上的，如果没有基本功，所谓的技巧不过是“花拳绣腿”
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电影《神奇动物在哪里》中的面包怎么做的？电影《神奇动物在哪里》中的面包怎么做的？题主你好，《神奇动物在哪里》中的面包，在电影是是通过魔法制造出来的，但实际上他是英国当地一家著名的糕点公司，专门与电影合作，为影片制作的一些特形产品。该片在全球公映后，很多观众对最后结尾时，男二号在自己蛋糕店里出售的各种
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家庭主妇学过烘焙，想摆地摊卖面包，请问我该去找工作呢还是选择创业，求大神给点建议？家庭主妇学过烘焙，想摆地摊卖面包，请问我该去找工作呢还是选择创业，求大神给点建议？我们学校很多大龄女性来校学习烘焙的，他们很多人的处境甚至不如你，但他们学完之后都开始了创业开店。所以，你既然学了这一行就不应该放弃，再学
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一天之中，面包店的面包什么时候比较新鲜、品种也比较全？如何从咖啡馆开启一个城市的文艺之旅？一天之中，面包店的面包什么时候比较新鲜、品种也比较全？你好题主，谢谢邀请，我是一名西点烘焙师，我来回答这个问题。 我来带你了解一下面包店的面包师傅工作的流程，你自然就知道你问的问题的答案了😊😊😊。 现在的面包店
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面包烘炉的操作步骤是什么？面包烘炉的操作步骤是什么？准备食材： 面粉 3碗、黄油 2/3块，约180克 、白糖 半碗 、酵母 半匙、牛奶 1盒250ml 、鸡蛋 3个 烤箱面包的做法 1.将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后(会有鸣声 ，放入融化的
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晚上出炉的面包如何保管到第二天还是比较松软的状态？晚上出炉的面包如何保管到第二天还是比较松软的状态？你好题主，我是西点烘焙师，我来回答你这个问题。你这个问题其实就是，如何来延长面包老化的程度问题。众所周知，面包在烤出之后，随着时间的加长，面包会逐渐的老化，也就是口感会变硬，不是很好吃。为了解决这个问
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做烘培需要哪些技巧？有哪些一般人不知道的烘培知识或者技巧？做烘培需要哪些技巧？烘培是个大概念，具体可以细分为：蛋糕，慕斯，面包，西点，中式糕点。每一个还可以在分，如面包，可以再分为：日式甜面包，法式面包，硬欧包，软欧包……必须的说明，任何一个行业都是有技巧，但是，前提是建立在雄厚的资本工上的，如果没
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