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烘焙需要用到哪些工具？为什么我做蛋糕胚，看视频做的，吃起来跟吃蛋一样，没有香的感觉？黄油除了做饼干还能做什么？烘焙需要用到哪些工具？不论是初入烘焙的仙女，还是已有多年烘焙经验的仙女来说，最开心的事情就是买买买各种好用的工具模具啦！好用的烘焙器具是能提升烘焙的幸福指数哦。下面小编向爱烘焙的亲们推荐一些
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面包怎么做呢？面包怎么做呢？很开心能够回答您的问题，我想与大家分享家庭版可以自己动手做的面包。这种面包的做法既简单又好吃，主要步骤可以分为以下几步:1.第一步取出家用和面盆向盆中加入面，并打入鸡蛋后搅成絮状，之后倒入食用油。2.第二步是在加入作料后，将盆内面粉搅拌，用手和面至不沾手状态。用保鲜膜罩住
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超软汤种面包的做法？怎样用烤箱做面包又松又软？烤箱需要开下火吗？超软汤种面包的做法？面粉250克，糖40克，盐3克奶粉7.5克，蛋清20克，水82，淡奶油75，（汤种：高筋面粉10克、水50克混合搅拌均匀，开小火边煮边搅拌成糊状（约65度）放凉），“酵母3克，黄油7.5克”（上述材料除黄油及酵母后加
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晚上出炉的面包如何保管到第二天还是比较松软的状态？刚烤好的蛋糕，怎么样才能不塌陷？晚上出炉的面包如何保管到第二天还是比较松软的状态？你好题主，我是西点烘焙师，我来回答你这个问题。你这个问题其实就是，如何来延长面包老化的程度问题。众所周知，面包在烤出之后，随着时间的加长，面包会逐渐的老化，也就是口感会
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想学烘培，有什么基础的书可以推荐吗？想学烘培，有什么基础的书可以推荐吗？第三次回答这个问题，再次衷心推荐几本初学者公认的烘焙入门学习书籍：《西式糕点制作大全》，《最详尽的面包制作教科书》，《面包新语-基本面包烘焙秘籍》，《面包制作的科学》，《学徒面包师 》，《跟着君之学烘培》，附图如下。
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有哪些一般人不知道的烘培知识或者技巧？做烘培需要哪些技巧？有哪些一般人不知道的烘培知识或者技巧？技术提示: 1、做戚风蛋糕，要注意细节。蛋黄和蛋清分离要干净，特别是蛋清不能有蛋黄，在没有打发前不能见油；混合搅拌时，先搅匀一部分再全部混合搅匀。 2、做轻芝士蛋糕时，要注意软化干酪后，加牛奶等稀料时要加
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西安有哪些很文艺的书店？有个客户是师大的，目前退休，在家里想做点烘焙，哪里可以学？西安有哪些很文艺的书店？一家有气质，有味道的书店，常常是一个城市的文化地表。西安，作为一座有韵味的古城，它的一砖一瓦间，都藏着厚重的历史与文化，而文化这样的东西，需要的不止是铭记，更是传承。今天我们就要来给大家盘点下西
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做烘培需要哪些技巧？做烘培需要哪些技巧？私房好一点，成本不高，有一定的客流才考虑开店。现在私厨也可以当作正规店去做，去办营业执照，搞个健康证，办理卫生许可证，可以做美团饿了么。去一些比较中心的地带选便宜的地方做。烘培是个大概念，具体可以细分为：蛋糕，慕斯，面包，西点，中式糕点。每一个还可以在分，如面
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烘焙面包技术？面包制作方法中直接法是什么意思？操作步骤是什么？烘焙面包技术？西点烘焙已经成为城市里不可或缺的一个行业，随着生活节奏的加快，所以说前景还是不错的，不过从事这个行业需要掌握烘焙技术，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，感兴趣可以来深圳新东方烹饪学校了解下，实操为主教学，专
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