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烘焙很费钱吗？烘焙很费钱吗？答案是费的，我就玩过，首先买了烤箱后什么都想做，做一般的蛋糕，买面粉，糖，鸡蛋和牛奶，可是不想味道太单调，又买了可可粉，抹茶粉，葡萄干肉松之类的，发现手动打发鸡蛋很累，买了电动的，还要买烘焙纸或者蛋糕纸杯托，最后发现纸杯托没有那个铁的烘焙蛋糕托不行，得买。做曲奇，买了牛油
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欧包上面为什么撒面粉？欧包上面为什么撒面粉？可以不撒粉的，如果需要割包，就要撒粉，不然表皮会粘刀片，不能形成干净顺畅的切口，回过头来说，为啥要割包，面包烘烤后水汽会膨胀出来，需要出口，如果不割包，那么裂口就是挑面团组织薄弱的地方突破，割口后，就从割口出散水汽，这样可以控制面包膨胀方向，以及更加美观。
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无水脆皮蛋糕怎么做？二十几岁除了打工，还可以学哪些技术手艺？无水脆皮蛋糕怎么做？无水脆皮蛋糕制作起来非常简单，成功率比较高，好操作，用料简单，成品口感俱佳，是家庭零食中的首选。我总是隔三差五给孩子们做一些？今天分享我的做法和注意事项供你参考。【食材】低粉150克 玉米油100克 白砂糖50克鸡蛋6个
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烘焙很费钱吗？烘焙很费钱吗？很肯定的告诉你：烘焙很费钱。烘焙就是个坑，一入烘焙深似海啊！从2011年开始玩烘焙到现在陆陆续续已经买了两大箱子东西了，从来没算过在烘焙上花过多少钱，不过刚刚翻了一下在某宝上的花费，已经将近2000元了。还有在别的地方的花费就不敢算了。所以有一次在某公号上看到一篇名为《玩
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擀面条怎么和面？擀面条怎么和面？手擀面条是大家喜爱的早餐，做法简单，口感筋道。那么擀面条怎么和面更筋道呢？今天我就来分享它的小技巧，赶快来学习吧！注意面条喜欢硬一点的面团，水能少则少哦。准备食材：面粉 500克清水 400克食盐 5克第一步：取来500克面粉，选择质量好一些的小麦粉即可。第二步：将面
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夏天蒸馒头和面有哪些特殊手法？夏天蒸馒头和面有哪些特殊手法？你好，很乐意回答你这个问题！我做的馒头，就是和别人都不一样，很多人都是一发二发就蒸了，，我需要三次发酵才上锅蒸，我感觉这样做出来的馒头香甜松软，就算晾凉了也是松软得像海绵一样。500克面粉，180-200克水，5克耐高糖酵母，1个鸡蛋，15
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烘培的那些入门知识你们知道多少？烘培的那些入门知识你们知道多少？感谢提问，我来回答下这个问题。作为一个主妇，非常喜欢烘焙，喜欢在家烤东西给孩子们吃。但是水平连业余水平都达不到。经常在西瓜视频上找烘焙食谱，然后学着做。从初学到现在也有快两年了，在家只要有时间，孩子睡的早，就会找一篇烘焙食谱学着做。越发
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有哪些一般人不知道的烘培知识或者技巧？烘焙总是烤不好，是有什么诀窍吗？有哪些一般人不知道的烘培知识或者技巧？技术提示: 1、做戚风蛋糕，要注意细节。蛋黄和蛋清分离要干净，特别是蛋清不能有蛋黄，在没有打发前不能见油；混合搅拌时，先搅匀一部分再全部混合搅匀。 2、做轻芝士蛋糕时，要注意软化干酪后，加牛奶
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