• 面粉 第22页
  • 第22页
  • 擀面团技巧烘焙方法

    擀面条怎么和面?怎么把面粉揉成面团?擀面条怎么和面?用料:面粉100g、水40g~45g、盐一小勺1、把面粉、盐和水准备好,另外还要准备一双筷子。2、把面粉、盐、水和盐混合在一起,用筷子搅拌成略散的絮状。3、然后用手揉成这样一个粗糙的面团(注意手卫生)。4、然后从盆里取出面团,换到台面上操作。稍微用

    05月10日 04:18cysgjjcysgjj浏览53

    阅读全文

  • 烘焙人省钱小技巧,烘焙人省钱小技巧有哪些

    烘焙新手要准备些什么?烘焙新手要准备些什么?烘焙新手需要准备的东西:1、必备的:六寸活底模,量勺,粉筛,橡皮刮刀,美枚低粉,白砂糖,玉米油,无盐黄油。其他的随着你做的方子慢慢填,这样比较保险。2、店家找皇冠的一般都不差,呵呵,我一般在喜欢鱼嘟嘟的好心情家买,乳酪和奶油建议还是等天凉一点买,既省钱又安

    05月10日 03:27cysgjjcysgjj浏览57

    阅读全文

  • 烘焙酥油如何分装技巧,烘焙酥油如何分装技巧视频

    白面包怎么做?白面包怎么做?做为一个广西人,三十岁的女性,同时我也是两个孩子的妈妈,很高兴能回答这个问题,平常由于孩子嘴馋,我也会做一些包子吃,包子馅是根据孩子的喜爱来包的,我儿子喜欢猪肉冬菇馅,女儿喜欢腊肠馅,所以我平常都做两种馅的白面包,不过我偶尔也做点番薯包,青菜包,南瓜包,红萝卜包等等。接下

    05月09日 04:55cysgjjcysgjj浏览50

    阅读全文

  • 圣诞烘焙小技巧大全视频

    用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食?用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食?烤箱能做如下食物:1、烘烤面包。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。2、蛋糕。是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉

    05月09日 04:15cysgjjcysgjj浏览58

    阅读全文

  • 烘焙面粉挑选技巧视频

    做蛋糕用哪种面粉比较好?做蛋糕用哪种面粉比较好?烘焙蛋糕需要使用低筋面粉。蛋糕制作方法以及所需原材料如下:一、需要准备的工具:打蛋用的不锈钢盘2个、分蛋器、面粉筛、电子秤、量杯、活底蛋糕模、打蛋器、橡皮刮刀。二、所需食材:鸡蛋4个、低筋面粉90克、细砂糖80克、纯牛奶50ml、色拉油50ml 三、蛋

    05月08日 21:52cysgjjcysgjj浏览54

    阅读全文

  • 擀面技巧烘焙教程

    蛋挞皮的制作方法是什么?蛋挞皮的制作方法是什么?盆中倒入低筋面、黄油和水,揉成面团状。盖上保鲜膜,冰箱冷藏一小时,取出。将面擀开后,抹上黄油卷起。包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时,取出。将面团切成一厘米的面团。将面团放入模具内,用力按压,中间稍薄,外缘比模具高。这样差不多就行啦。你好!我是川小厨。很高

    05月08日 00:51cysgjjcysgjj浏览55

    阅读全文

  • 烘焙新手必学技巧视频,烘焙新手必学技巧视频教程

    烘培的那些入门知识你们知道多少?烘培的那些入门知识你们知道多少?烘焙入门,首先要有工具和原材料,才能学初级的一些甜品。首先考量烤箱,家用的烤箱有初级几百到几千不等,好的的烤箱烘焙热量均匀,密封性好,另外容量也有大小。根据自己承受能力和实际使用情况购买合适的烤箱,牌子就不推荐了,一般家用推荐容量32升

    05月06日 12:02cysgjjcysgjj浏览64

    阅读全文

  • 面粉类家常菜做法

    面粉可以做哪些美食呢?怎样用面粉做家常美食?面粉可以做哪些美食呢?作为北方人,面粉用途首选一定是馒头了(多数南方人很不喜欢的一种面食)。馒头必然用发面,按比例加酵母,加水,发酵后揉制,排气,整型,上锅蒸,一锅热气腾腾的馒头,搭配各种菜肴,或抹上豆腐乳,是北方人四季不断的主食了,称之为中国式面包。据科

    05月04日 01:17cysgjjcysgjj浏览60

    阅读全文

  • 烘焙配料销售技巧培训

    烘焙配方是怎么来的?烘焙配方是怎么来的?大约在公元6000年,古埃及人发现了酵母这种东西,并掌握了发酵技术。然后真正的开始烘焙,是在公元前3000年的时候,那个时候的烘焙没有蛋糕或饼干哦!全部都是面包、或面粉搅和在一起就烘烤的面粉块。古代面包化石公元前2400,埃及女人制作面包在几十个世纪的烘焙制作

    05月01日 18:28cysgjjcysgjj浏览52

    阅读全文

  • 烘焙15个小技巧

    烘焙总是烤不好,是有什么诀窍吗?烘焙总是烤不好,是有什么诀窍吗?一.蛋糕回缩注意点①模具一定要无水无油②蛋黄糊要搅拌充分至顺滑,不要有油水分离或者颗粒感③搅拌蛋黄面糊不要过长,以免起筋④蛋白没有打至九成发即提起蛋头,蛋白呈短小直立的尖角⑤蛋糕烘烤时间短,未烤熟⑥面糊搅拌完成后,倒入模具应马上放入预热

    04月29日 19:34cysgjjcysgjj浏览59

    阅读全文