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怎样才能在家里作出成功的法棍？如何做芋圆能像外面买的一样Q弹？怎样才能在家里作出成功的法棍？怎样才能在家里作出成功的法棍？这个问题首先是要看我们对“成功的法棍”是如何定义的？标准是什么？我估计家庭版的成功法棍，是入不了您的法眼的：）如果是以商业店铺里做出来的法棍为成功标准，我们就需要尽量具备商业环境
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烘焙入门常识：面粉糖类等原料的作用是什么？烘焙入门常识：面粉糖类等原料的作用是什么？在烘培中各种原料所起到的作用是不一样的。一：首先说下面粉是烘焙产品中的“框架”，是保持产品形状结构的基本原料。二：糖类，是食品的风味剂，可以起到改善口味、增加甜度的作用。同时还可以增加营养，提供热量，也是面包和发酵类
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怎么做法棍不会烂皮？怎么做法棍不会烂皮？法棍是非常 传统的面包。这些传统的面包都有一个特点，就是所用的材料非常简单:面粉，盐，酵母和水。1、准备中筋面粉或高筋面粉450克、酵母1-2克、盐8克、水340克。2、酵母用水化开，加入面粉和盐，搅拌至看不到干粉。3、室温发酵1小时。分别在30分钟，60分钟
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烘焙总是烤不好，是有什么诀窍吗？烘焙总是烤不好，是有什么诀窍吗？我想从下面四点来说明1.分清原材料用法及烘焙工具使用。首先是原材料，例如做蛋糕和面包分别需要什么样的面粉，是不是随便哪种都可以？如今我们就需要了解面粉有哪几种分类，它们区别在于什么？面粉主要有高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，它们区别在于蛋
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土豆发面葱花饼做法是什么？土豆发面葱花饼做法是什么？食材：面粉200克土豆一个酵母2克温水12克适量的植物油、五香粉（十三香）、盐、葱花步骤1、把酵母放入温水中搅拌均匀，一点一点加入面粉中，边倒边搅拌，揉成面团，静置发酵。2、土豆切细丝，用开水焯一下，捞出，喜欢口感细腻的可以用搅拌机打成泥状。3、热
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老式糖发面的做法？老式糖发面的做法？糖发面饼的做法： 主料 面粉1000g 辅料 油适量、酵母适量、老式糖适量 步骤： 1.准本好面粉，放适量酵母； 2.加温水和面； 3.揉成面团等待1小时左右； 4.老式糖加一点面粉拌匀；
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怎么做花卷馍？有没有视频教程推荐？怎么做花卷馍？有没有视频教程推荐？花卷怎么做好吃，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。食材中筋面粉 300g酵母 3g糖 1匙油 适量盐 适量35°温水 160g方法/步骤酵
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室内光如何拍摄食品？求烘焙基础知识，急急急？女人为什么喜欢做甜点或者烘焙？室内光如何拍摄食品？室内光拍摄美食非常简单，最基础的白炽灯就可以拍摄的非常好，光线的选择也对拍摄美食的效果起到了很大程度上的作用。但是利用好室内光源也非常简单。例如利用从窗户外来的光源，逆光拍摄食物，非常不错的拍摄方法，阳光透
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烘焙总是烤不好，是有什么诀窍吗？怎么才能开好一家烘焙店？烘焙总是烤不好，是有什么诀窍吗？我想从下面四点来说明1.分清原材料用法及烘焙工具使用。首先是原材料，例如做蛋糕和面包分别需要什么样的面粉，是不是随便哪种都可以？如今我们就需要了解面粉有哪几种分类，它们区别在于什么？面粉主要有高筋面粉、中筋面粉和
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烘焙蛋糕用低筋还是中筋面粉好？烘焙蛋糕用低筋还是中筋面粉好？感谢悟空问答，我是一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴就与我一起探讨这个问题！“烘焙蛋糕用低筋还是中筋面粉?”我的建议是使用低筋面粉，低筋面粉（相对于中筋、高筋）筋度最低，最适合制作蛋糕。中筋面粉适合制作包子、馒头、面条等传统中式点心，高筋面粉
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