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自己做手工面条，怎么和面？用什么面和材料？自己做手工面条，怎么和面？用什么面和材料？随着时代的变迁，随着改革开放的大发展。咱们很多东西慢慢转变成了用设备进行加工，进行了量产。虽说产量上去了，可是很多东西的口感却下来了。虽然说用机器加工出来的面制品成品的良率会比较高一些，但是相比于手工制作的面制品的品
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烘焙总是烤不好，是有什么诀窍吗？法棍怎么做才让开口更好？摆地摊不知道卖什么？来看看我给你总结的吧，你有更好的推荐吗？烘焙总是烤不好，是有什么诀窍吗？一.蛋糕回缩注意点①模具一定要无水无油②蛋黄糊要搅拌充分至顺滑，不要有油水分离或者颗粒感③搅拌蛋黄面糊不要过长，以免起筋④蛋白没有打至九成发即提起蛋头，
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烘焙总是烤不好，是有什么诀窍吗？烘焙总是烤不好，是有什么诀窍吗？我想从下面四点来说明1.分清原材料用法及烘焙工具使用。首先是原材料，例如做蛋糕和面包分别需要什么样的面粉，是不是随便哪种都可以？如今我们就需要了解面粉有哪几种分类，它们区别在于什么？面粉主要有高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，它们区别在于蛋
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烘培的那些入门知识你们知道多少？在农村该如何制作蛋糕，都有哪些做法呢？烘培的那些入门知识你们知道多少？烘培的那些入门知识你们知道多少？大家好，我是安逸可。一个热衷于世间美食的东北小伙。很高兴回答你的问题。烘焙（bèi）英语Baking定义：在食材燃点之下通过干热的方式使食材脱水、熟化、干化的过程。如
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可以分享一道你会做的菜吗？花卷儿你有几种做法？请问大家吃过最恶心但又很美味的美食是什么？可以分享一道你会做的菜吗？红烧排骨1：排骨剁块洗净，下锅焯水，煮出血沫，捞出排骨热水冲洗干净沥水备用。2：起锅烧油，油5分热放入姜片翻炒，然后放入排骨进行翻炒，翻炒肉色变黄放大茴，花椒、生抽、老抽、料酒，继续翻炒
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怎么把面粉揉成面团？怎么把面粉揉成面团？从古至今面食和米饭都是南方人和北方人的主食来源，，因为南方的气候最适合种植水稻的，米饭也可以做很多好吃的美食，比如炒粿条，炒米粉，炒米饭，汤米粉，白米饭等等，下面来说说我最喜欢吃的面食吧😊，用面粉来做的美食数不胜数，比如兰州拉面，饺子，大饼，馒头，包子，陕西面
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小白开启烘焙之路，要必备哪些烘焙工具？烘培的那些入门知识你们知道多少？小白开启烘焙之路，要必备哪些烘焙工具？烘焙是我的至爱，我喜欢酥饼的脆香，我喜欢蛋糕甜糯…但工作的原因，我好久没有烘培甜品了，当我看到你的这个问题，让我有兴趣告诉你要准备些什么：第一步必须有烤箱-烤盘-食品模具和石棉手套。第二步必须
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同样是面点，为什么面包比馒头贵？同样是面点，为什么面包比馒头贵？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！友这个问题提的很好，相信很多伙伴都有这样的疑惑，今天Vivi从自己的角度为大家分析解答一下，欢迎各位焙友补充自己的观点看法！从制作原理上，面包和馒头都是发酵
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白面在锅里发面有点粘怎么办？煎饼果子的面糊调制的关键是什么？白面在锅里发面有点粘怎么办？白面在锅里发面有点粘，多撒些干面粉，最好是用手以干面粉做屏障，手基本触摸不到发酵的面团，用这样的方法去揉面或者借助筷子，铲子等工具去搅拌，然后再下手揉，就好。面粉在锅里发面有点粘，这属于正常现象，面粉的发酵是一个
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香掉牙酥饼的做法是什么？香掉牙酥饼的做法是什么？你好我是小林厨房的小林，很高兴来回答这个问题。市面上卖的香掉牙酥饼非常的好吃，外表爽脆香甜，内容层次分明。他们的具体做法我也不是太清楚，但是我结合我之前在家里做过家庭版的经验，和你分享一下。我估计大体的方法都是差不多的。1.首先和面，面里可以适当的加一
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