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台湾菜有什么特点？跟哪里的比较像？日本人评价中餐“好吃是因为中国人太自信”，你怎么看？台湾菜有什么特点？跟哪里的比较像？每个菜系都会有它的不同特点，台湾菜又因它的特殊历史背景呈现出多元化。台湾四面环海所以它主要是以海鲜为主，在加上它融和了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，又先后经过荷兰、日本的文化影响，

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