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如何制作烤面包？如何制作烤面包？讲讲烤面包的历史。wiki上面的3万年前的烤炉并没有很确切的证据。当初发现的只是一个可以隔绝火焰的两层陶器，并没有发现磨制工具，不能说明就是用来烤面包的。不过一切没有历史记载的推断都是耍流氓，我们从有记载的开始看。无发酵面包的历史和上面的一样，无法追源，但是新石器时代
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法棍怎么做才让开口更好？如何做蝴蝶酥？法棍怎么做才让开口更好？法式长棍面包是一种最传统的法式面包，营养丰富。长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油。” 用料法棍的做法酵母用温水化开，少量多次加入与面粉混合并揉搓成团揉好的面团蒙上保鲜膜发酵约2
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网红红糖馒头的做法是什么？网红红糖馒头的做法是什么？红糖馒头我做过好多次，每次都很成功，做法非常简单。红糖能快速补充体力、增加活力，所以又被称为东方的巧克力，我又在红糖馒头中加入了红枣，这样红糖馒头就更有营养了，晚上做出来几个，明天早上吃早点热一下就可以了。怎样才能香甜可口，松软不塌？您按照以下的方
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欧包上面为什么撒面粉？欧包上面为什么撒面粉？欧包上的面粉是面团二发的时候撒在发酵篮里防粘的，因为大多数欧包含水量比较高面团很湿粘，一旦到处粘会变形影响美观还会导致其中的气体跑掉，如果你没用发酵篮发酵完全可以省掉这层面粉。另外欧包上撒面粉可以看出割包后面包在烤箱里膨胀撕裂的纹路，欧包的割包和纹路也是相
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十三种面包造型的手法？十三种面包造型的手法？1、滚主要是使面团气泡消失，面团富有光照内部组织均匀，形成完整。2、包将面团轻轻压扁，底部朝上，然后将馅料放在中间，有拇指与食指拉取周围面团包住馅料。3、压捏压的动作，是将松弛(中间发酵 完成的面团底部朝下，四指并拢轻轻的将面团压扁(主要配合包馅的需要 。
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怎样烘焙酥皮才能达到最好效果？怎样烘焙酥皮才能达到最好效果？你好，我是念心爱美食，很高兴能回答你这个问题，首先先看你想做哪种酥皮，是老婆饼蛋黄酥一类的吗？如果是这类的酥皮，做起来一点也不难，只要记住这几点，基本上都能完美成功1、揉好的水油皮柔软程度跟油酥皮的面团基本上相同，做酥皮类的甜点，面团不能揉
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怎么揉面团不沾手？有哪些值得推荐的美食纪录片？怎么揉面团不沾手？我是一个地地道道的西北人，而且是以面食为主的陕西，从小耳濡目染，所以对这个问题轻车熟路。想要揉面不沾手其实是很简单的，分以下三个步奏。1.准备一个盆，必须是表面光滑的，然后放入适量面粉，准备一个小碗，里面放入温水，然后拿根筷子，把温水缓
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法棍怎么做才让开口更好？法棍怎么做才让开口更好？第一需要专用高面筋含量面粉及配方、冰水高速和面、充分醒发后进烤箱前用专用刀片倾斜约30-40度斜划刀印、然后进烤箱（带有蒸汽功能）高温烘培中途释放蒸汽直至到位。您好，很高兴能够为您回答这个问题现在为您解答首先开口不好的原因有很多如:1.打面的时候温度没
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烘焙小知识，打发鸡蛋，一定要加糖吗？自己怎么做磨牙棒？7个鸡蛋做蛋糕配方？烘焙小知识，打发鸡蛋，一定要加糖吗？不一定，首先要看你是做哪种类型的，如果只是打发蛋清就一定要加糖才能打发，加糖可以让蛋白霜更加细腻，防止消泡。你要是不喜欢糖也可以放一点点盐，用电动打蛋器快速打发即可。自己怎么做磨牙棒？1.
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