制作面包时，应该如何让面团发酵？制作面包时，应该如何让面团发酵？面包发酵有多种方式，简单来说，就是给面团一些时间，在一定得温度和湿度虾，让酵母能充分反之产生气体，从而使面团膨胀。这个发酵的时间和温度不是固定的，一般我们做面包的时候，会经过2次发酵，有些面包甚至需要3次。如果需要快速制作面包的话，就是

如何做好拉丝面包？如何做好拉丝面包？谢谢邀请！我是头条号原创作者若愚妈妈，为了孩子，为了家人，认真做美食！做面包要想做出拉丝的效果，揉面团很重要，能揉出手套膜拉丝基本不成问题，手揉比较累，可以搜索相关视频。用面包机或者厨师机揉面相对轻松一些。除了揉出手套膜，面团的发酵也尤为重要，个人经验，做面包没有

面包打面状态怎么看？面包打面状态怎么看？你好，很高兴能回答你问题。我来了一家面包店，也是面点师，能帮到你解决这个问题的。面包发打发状态，主要看发酵方法。现在的面包打发都是直接法打面的。过程是这样的：面粉+糖+酵母+（改良剂）+奶粉+盐（夏天可以一起加，冬天的话最好是和黄油一起加入）等干性材料一起拌匀

怎么做出甜面包？怎么做出甜面包？你好，下面是我对这个问题的回答材料准备：高筋面粉300g、奶粉20g、细砂糖60g、盐2g、无盐黄油25g、鸡蛋一个、牛奶150ml、酵母4g、全蛋液少许、β胡萝卜素粉0.1g第一步： 黄油除外，将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机，启动揉面程序，时间30分钟。第一