- 麦芽糖
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做蛋糕里面用的水饴是一种什么糖浆？没有的话可以用什么代替？做蛋糕里面用的水饴是一种什么糖浆？没有的话可以用什么代替？水饴是麦芽糖的一种，颜色透明，由树薯粉加热水发酵而成。水饴一般用于烘焙，可以作为食品添加剂在蛋糕、牛轧糖等甜品的制作过程中添加，起到调味、改善口感等作用。水饴是什么 水饴是什么 水
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没有白糖怎么做棒棒糖？没有白糖怎么做棒棒糖？题主你好，您所提问的没有白砂糖怎么做棒棒糖的问题，其实代替白砂糖制作棒棒糖的原料有很多，比如麦芽糖，甘蔗汁，冰糖雪梨等……都可以。我这里就用麦芽糖代替白砂糖作原料来制作棒棒糖的方法和步骤来和大家分享一下，仅供参考。麦芽糖版棒棒糖用料：麦芽糖120克、水90
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虎皮凤爪的做法？虎皮凤爪的做法？鸡爪一斤、修甲后对半切好洗干净做法：把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂 ，煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去 ，炸到变焦黄色时捞出晾干油份。炸完后将爪子放冷水里泡一个小时后，加花椒、桂皮、八角、少许盐、胡椒粉、白糖上笼蒸。
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