有什么经典的西餐菜系？有什么经典的西餐菜系？有一道菜叫惠灵顿牛肉，相传是一个叫威灵顿的将军发明的，做法有点儿法国菜的影子。这道菜外面金黄的酥皮脆而伴有黄油香，切开里面是还有些粉嫩多汁、原汁原味的牛肉，在牛肉和酥皮之间，夹着烤的脆脆的巴马火腿（Parma ham）和充满黄油香味的松露和蘑菇，之间还透着

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