八宝饭的配料比例？八宝饭的配料比例？大家好 我是林子小队我来回答八宝饭的配料比例问题。八宝饭属甜菜类主料：江米四两配料：水莲子五-六十粒，大枣两半，青梅、葡萄干共一两调料：白糖六两、生粉二钱，糖色少许做法：将大枣，青梅、葡萄干洗净，大枣上笼蒸透去核；江米用冷水洗两次，泡半小时，入锅煮半熟捞出，控水入