赣南有哪些特色菜？赣南有哪些特色菜？赣州老表来回答。赣南小炒鱼做法:活草鱼1尾（重约750g），茶油750g（耗125g），生姜，葱，鲜红辣椒，味精，酱油，盐，米酒，干薯粉，湿淀粉，醋各适量。将草鱼刮鳞，去鳃，破腹去脏，洗净；将鱼头、鱼骨斩成3.5厘米长、2.7厘米宽的自然段；鱼肉切成4厘米长、3.

丝爪有哪些好吃的做法？丝爪有哪些好吃的做法？我是小黄妹厨房，很高兴回答这个问题。我觉得丝瓜最好吃的做法就是煮丝瓜肉圆子汤，这样做出来丝瓜翠绿不变黑，汤鲜肉嫩，老人小孩都喜欢。下面我来说说做法：1、丝瓜削皮切成斜刀块，泡到盐水里，这样煮的时候就不会发黑了。2、准备适量猪前腿肉剁成肉末，加葱、姜、盐、胡

你有四季豆好吃的家庭做法吗？你有四季豆好吃的家庭做法吗？大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常菜“干煸四季豆”的做法，四季豆的此法特别的多，也非常的常见，比如凉拌、清炒都非常的不错，但很多人但是得无非就是四季豆有毒，事实上只要做法得当，是完全没有问题

盖菜饭的做法有哪些？盖菜饭的做法有哪些？给你说个我卖的最好的照烧鸡腿饭做法:1:鸡腿 去骨 洗净 泡水半小时 2:黑胡椒 老抽 生抽 味极鲜 料酒 五香粉 白酒我用的是56度红星二锅头 （酒放多少看你鸡腿的量）40跟鸡腿三瓶盖，放入剔骨的鸡腿里，腌制一晚放冷藏3:起锅放鸡腿两面煎制金黄，放水，与鸡腿