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市面上巧克力品类众多，如何甄别选择？怎么选择巧克力？市面上巧克力品类众多，如何甄别选择？巧克力有香、甜、苦、涩的口感的区别。1、看外观巧克力的表面是光滑细腻，色泽均匀，大小相同，厚薄均匀，边缘要清晰，没有明显划痕，用肉眼看不见明显的杂质。纯味巧克力是棕褐色；顶级的纯巧克力颜色与可可豆的颜色相同是红褐
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巧克力卷怎么制作？巧克力卷怎么制作？你好，很高兴来回答你的问题！巧克力卷的制作。准备用料：蛋黄4个，蛋清4个玉米油40克，豆浆45克，黄砂糖60克，低筋面粉40克，可可粉10克，淡奶油100克，白醋几滴。把油40克，豆浆45克，黄砂糖15克，一起放入锅中，小火加热，边加热边搅拌至冒泡泡。倒入过筛的低
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快手上吃的嘎嘣脆巧克力是怎样做的？巧克力、糖艺和翻糖，学哪个更好？为什么？冰激凌你喜欢草莓味，还是巧克力味？快手上吃的嘎嘣脆巧克力是怎样做的？这类视频我在快手上没关注过，不过从你描述的情况，可以大概分析一下。首先是巧克力这类产品的品质属性，大家都知道巧克力遇热会软化，所以巧克力储存的条件要低温、通风
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自制棒棒糖的做法？自制棒棒糖的做法？哈喽，我是糖鑫儿今天咱们就来聊一聊哄娃神器棒棒糖的制作方法首先我们要准备一个不粘锅，一把硅胶铲，还有棒棒糖模具，棒棒第一步电磁炉开小火放入35克黄油用硅胶铲翻炒至融化第二步放入120克棉花糖用硅胶铲翻拌至融化第三步放入120克奶粉用硅胶铲按压式翻拌使奶粉和棉花糖完
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常用的烘焙原材料主要有哪些？常用的烘焙原材料主要有哪些？烘焙原材料主要有：面粉：蛋糕和饼干多用低筋面粉，也可用一般家用普通面粉（中筋面粉）加一定比例玉米淀粉或者蒸熟，具体请自行搜索网帖（好像印象中式一般4斤普通面加上一斤玉米淀粉）。玉米淀粉：一般家用玉米淀粉即可。黄油：也叫奶油，英文名butter。
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