雪白乳化油烘焙能做什么？雪白乳化油烘焙能做什么？雪白乳化油完全可以替代黄油使用不论你做什么，只要把黄油替代成雪白乳化油就可以了不同的是雪白乳化油的酥性比同等量的黄油要低，你可以把雪白乳化油理解成白色的人造黄油做面包类时使用雪白乳化油可以做出天使面包，冰面包，这样的面包在打制面团时，不要加全蛋，要加蛋