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【家常菜】苦瓜炒肉做法?【家常菜】苦瓜炒肉做法?苦瓜炒肉的做法1.苦瓜去籽 ,怕苦买稍微黄一点的, 切片泡盐水里 半小时 挤去苦水.2.将猪肉切成碎片,与地瓜粉调和,使其调匀.3.热油放少许盐,这样可防止热油飞溅,且使蔬菜脆嫩,味鲜.4.热油后,将肉片放入锅中且不断翻炒.5.蒜头切碎放入锅中继续翻炒
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