本文目录一览： 1、六大西餐菜系是? 2、有没有关于西餐各菜系的烹饪知识

本文目录一览： 1、西餐都有那些菜系? 2、法国菜详细资料大全

西餐菜系有什么？中国菜中最贵的菜是什么，来源于哪个菜系？西餐菜系有什么？西餐大致可以分为主要的六大菜系：1.法式菜法国菜式选料广泛，用料新鲜，加工精细，烹调考究，滋味鲜美，花色 繁多。法式菜肴选料时力求新鲜精细，且较广泛，蜗牛、马兰、百合等均可入菜；在烹饪加工时讲究急火速烹，以“半熟鲜嫩”为菜肴特色